اغلاق
اغلاق

مطبخ

جرّبي تحضير شوربة الملفوف والكرفس الصحيّة

 

هل شركاتكم ومؤسساتكم محمية من الهجمات الألكترونية؟ اضغطوا هنا للتفاصيل هل شركاتكم ومؤسساتكم محمية من الهجمات الألكترونية والسايبر؟ اضغطوا هنا للتفاصيل والمعلومات
موقع العرب وصحيفة كل العرب- الناصرة (تصوير: Thinkstock)
نشر: 2017-10-12 14:16:44 A A

المقادير
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- البصل : 1 pcs (مفروم)
- الملفوف : 1 pcs (صغيرة الحجم - مفروم)
- الكرفس : 2 pcs (عود مفروم)
- السبانخ : كوب (مفروم)
- بندورة : 3 pcs (مفروم)
- فلفل أخضر حلو : 1 pcs (مفروم)
- مرق دجاج : 4 اكواب
- ملح : ملعقة صغيرة (حسب الرغبة)
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة


صورة توضيحية

طريقة التحضير
1.في قدر من "الستاينلس ستيل"، سخني الزيت وضعي البصل وقلبي ليذبل، أضيفي الملفوف والكرفس، قلبي لثواني، فالسبانخ والبندورة والفلفل الأخضر والملح والفلفل.قلّبي لحوالي 3 دقائق.

2.اسكبي المرق، اتركيه على نار قوية ليبدأ بالغليان، غطي القدر واتركيها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة، إلى أن تنضج الخضراوات.

3. في ابريق الخلاط، ضعي الحساء، شغلي إلى ثواني إلى أن تختلط المكوّنات، ويصبح الخليط متجانساً وناعماً، وتأكدي من كثافته حسب رغبتك، وأضيفي ماء حسب الحاجة.

4. أعيدي الحساء إلى القدر، ودعيه يغلي لمدّة دقيقتين.

5. اسكبي الحساء في طبق التقديم، وقدّميه ساخناً. 

انشر عبر الفيسبوك طباعة ارسل لصديق انشر تعقيب
لارسال مواد واخبار لموقع العرب عبر البريد:
alarab@alarab.com