المقادير
- الزبدة : نصف كوب
- سكر البودرة : نصف كوب
- صفار البيض : 1 حبة
- طحين : كوب
- بودرة الكاكاو : ملعقة
- خميرة : ملعقة
- ورق الزبدة : 1 ورقة


صورة توضيحية

طريقة التحضير
1. يخلط كلّ من السكر والزبدة، ثم يضاف صفار البيضة، فالخميرة والطحين والكاكاو. وتعجن هذه العجينة باليدّ، حتى تتماسك.
2. تلفّ الكمية إلى أربعة أصابع بقطر 3 سنتيمترات، وتوضع في الثلاجة، لمدة 4 ساعات.
3. تدهن أصابع العجينة بالبيض، ثم ترشّ بالسكر وتقطّع وتوضع في الصواني مع ورق الزبدة.
4. تخبز لمدة عشر دقائق على حرارة 180 درجة مئوية.