المقادير
1 كيلو بطاطا، مكعبات
2 حزمة كزبرة طازجة مفرومة
6 فص ثوم
1 ملعقة كبيرة كزبرة مجففة
1 ملعقة كبيرة شطة
1/4 كوب عصير ليمون
1 ملعقة صغيرة ملح
1/4 كوب زيت
زيت للتحمير

صورة توضيحية 

طريقة التحضير
اقلي البطاطا حتى يصبح لونها ذهبياً.
ضعي1/4 كوب زيت في المقلاة واضيفي الثوم والكزبرة المفرومة، وقلّبيهم لمدة دقيقتين.
اضيفي الكزبرة المجففة، عصير الليمون، الملح والشطة، قلّبيهم لمدة دقيقة.
اسكبي المزيج فوق البطاطا وقلّبيها برفق.
قدميها ساخنة.