الأكثر قراءةهذا الأسبوع
آخر تعديل: الجمعة 29 / مارس 09:02

طريقة تحضير الستيك المكسيكي..صحتين وعافية

كل العرب
نُشر: 14/06/17 14:05,  حُتلن: 07:35

المقادير
لحم ستيك بقري : 4 pcs سميكة
الخل الأبيض : ملعقتان كبيرتان خلّ البلسميك
الفلفل الأسود : نصف ملعقة صغيرة
زيت الذرة : 4 ملاعق كبيرة أو زيت الزيتون
البصل : 2 pcs المقطّع إلى جوانح
الفليفلة : نصف حبة كبيرة المقطّعة إلى شرائح رقيقة
الفليفلة الحمراء : نصف حبة متوسطة الحلوة المقطّعة إلى شرائح رقيقة
فليفلة خضراء : نصف حبة متوسطة الحلوة المقطّعة إلى شرائح رقيقة
ملح : ملعقة صغيرة
بابريكا : ربع ملعقة صغيرة


صورة توضيحية

طريقة التحضير
1- تمسح قطع "الستيك" بالخل، وينثر الفلفل الأسود من الجانبين عليها، ثم تدع جانباً لدقيقتين.
2 -تمسح مقلاة الشوي بالزيت، وتسخّن على نار قوية حتى تصبح حامية.ثم، توضع قطع الستيك فيها لحوالي 3 دقائق لتصبح ذهبية، فتقلب على الجانب الآخر حتى يتبدّل لونها إلى الذهبي.
3- يوضع كلّ من البصل والفليفلة بأنواعها على جانب المقلاة، وينثر بعض الفلفل، مع تقليب هذه الخضراوات لتصبح ذهبيّة، مع طهي "الستيك" في الوقت عينه.
4- ينثر الملح و"البابريكا" على جهتي "الستيك" والفليفلة والبصل، ويقدّم هذا الطبق مباشرةً.

مقالات متعلقة