المقادير :
ربع‏ ‏كيلو‏ ‏فاصوليا‏ ‏بيضاء‏
‏بصلة‏ ‏ـ‏ ‏عود‏ ‏كرفس
‏مرقة‏ ‏خضار‏
‏ملح‏ ‏وقرنفل‏ ‏
زبد‏ة ‏لايت‏ ‏أو‏ ‏زيت
كريمة طبخ

صورة توضيحية

طريقة التحضير
ـ‏ ‏تنقع‏ ‏الفاصوليا‏ ‏في‏ ‏ماء‏ ‏بارد‏ ‏لمدة‏ 3 ‏ساعات‏,
- تصفى الفاصوليا‏ ‏وتسوى‏ ‏في‏ ‏الزبدة ‏مع‏ ‏البصل‏ ‏والكرفس ‏حتى يصفر‏ ‏لونها‏ ‏وبعد‏ ‏ذلك‏ ‏يوضع‏ ‏عليها‏ ‏المرق.
- توضع ‏على ‏النار‏ ‏لتغلي‏ 3 ‏ساعات‏، ‏وبعد‏ ‏ذلك‏ ‏تضرب‏ ‏الشوربة‏ ‏في‏ ‏الخلاط‏ ‏وتصفي‏، وتوضع‏ ‏عليها‏ ‏الكريمة‏ ‏وتقدم‏ ‏بعد‏ ‏أن‏ ‏يضاف‏ ‏إليها‏ ‏مجموعة‏ ‏من‏ ‏الخضروات‏ ‏الطازجة‏. حسب الرغبة.