المكونات
1 إلى 2 رأس من البروكولي، مغسول ومقطع إلى زهرات
2 ملعقة طعام من زيت الزيتون
2 ملعقة طعام من قطر القيقب
2 ملعقة طعام من صلصة صويا التماري قليلة الملح
2 فص صغير من الثوم، مدقوق
1/2 كوب من شرائح اللوز المحمص
صورة توضيحية
طريقة التحضير
1- يُبخر البروكولي إلى أن يبلغ درجة الطراوة المرغوبة، ثم يترك جانبًا ليبرد.
2- في وعاء صغير الحجم يُخلط زيت الزيتون مع قطر القيقب وصلصة الصويا والثوم، ويُستخدم الخلاط اليدوي أو الخفاقة لخلط كل المكونات معًا.
3- تُصب التتبيلة واللوز على البروكولي، ويُقلب الخليط. تُقدم السلطة دافئة أو بدرجة حرارة الغرفة.