خبراء: 

البطاطا المقلية تفقد قيمتها بدءًا من عملية التقشير حيث تحتوي القشور على معظم فوائدها الغذائية

عملية القلي تعتبر الأضر وتساعد في زيادة الوزن بشكل كبير نظرًا لإرتفاع نسبة الدهون والسعرات الحرارية في البطاطا المقلية

أكد خبراء في جامعة ديوك الأمريكية، وفقا لدراسات أنّ طريقة تحضير البطاطا المقلية يُفقدها عناصرها الغذائية، وطالبوا بتجنب تناولها إنّ كان الشخص يسعى للحفاظ على صحته وحمايتها من مشاكل الهضم.

صورة توضيحية 

وقال الخبراء إنّ البطاطا المقلية تفقد قيمتها بدءًا من عملية التقشير، حيث تحتوي القشور على معظم فوائدها الغذائية، والتخلص منها يفقد البطاطا هذه الفوائد، كما أنّ عملية القلي تعتبر الأضر للصحة، وتساعد في زيادة الوزن بشكل كبير نظرًا لإرتفاع نسبة الدهون والسعرات الحرارية في البطاطا المقلية، كما وأنّ إضافة الملح الى الطعام يزيد من مخاطر ضغط الدم ويؤثر على صحة الكلى والعظام، وفقا للخبراء.

هذا، وقدم الخبراء نصيحة طبية لمحبي البطاطا، وقالوا، إنّه يمكن تناول البطاطا المسلوقة أو المشوية في الفرن مع إضافة القليل من زيت الزيتون، ولكن الحذر من تحميرها ليصل لونها الى البني والتقليل من إضافة الملح اليها.