المكونات
2 ‬ورقة‭ ‬من‭ ‬عجين‭ ‬البف‭ ‬بستري‭ ‬
½‭ ‬كوب‭ ‬من‭ ‬مربى‭ ‬توت‭ ‬كرانبري‭ ‬
1‭ ‬مثلث‭ ‬(وزن‭ ‬250‭ ‬جم)‭ ‬من‭ ‬جبن‭ ‬البري‭ ‬
يُسخن‭ ‬الفرن‭ ‬إلى‭ ‬درجة‭ ‬حرارة‭ ‬190‭ ‬مئوية‭.‬
تُرش‭ ‬صينية‭ ‬لأكواب‭ ‬الميني‭ ‬مافن‭ ‬برشاش‭ ‬الخبز‭.‬

صورة توضيحية

طريقة التحضير
يُسخن‭ ‬الفرن‭ ‬إلى‭ ‬درجة‭ ‬حرارة‭ ‬190‭ ‬مئوية‭.‬
تُرش‭ ‬صينية‭ ‬لأكواب‭ ‬الميني‭ ‬مافن‭ ‬برشاش‭ ‬الخبز‭.‬
تُقطع‭ ‬كل‭ ‬ورقة‭ ‬من‭ ‬عجين‭ ‬البف‭ ‬بستري‭ ‬إلى‭ ‬12‭ ‬قطعة‭ ‬مربعة‭ ‬وتوضع‭ ‬بداخل‭ ‬أكواب‭ ‬الميني‭ ‬مافن‭. ‬ينبغي‭ ‬عدم‭ ‬ترك‭ ‬أي‭ ‬جزء‭ ‬من‭ ‬أكواب‭ ‬المافن‭ ‬غير‭ ‬مغطى‭ ‬بالعجين،‭ ‬وإلا‭ ‬سيلتصق‭ ‬الجبن‭ ‬والتوت‭ ‬البري‭. ‬
توضع‭ ‬قطعة‭ ‬جبن‭ ‬مربعة‭ ‬بحجم‭ ‬1‭ ‬بوصة‭ ‬بداخل‭ ‬كل‭ ‬كوب،‭ ‬ثم‭ ‬تُضاف‭ ‬ملعقة‭ ‬طعام‭ ‬واحدة‭ ‬تقريبًا‭ ‬من‭ ‬مربى‭ ‬التوت‭ ‬البري‭ ‬على‭ ‬الجبن‭. ‬
تُخبز‭ ‬الأكواب‭ ‬في‭ ‬الفرن‭ ‬لمدة‭ ‬من‭ ‬10‭ ‬إلى‭ ‬15‭ ‬دقيقة‭ ‬حتى‭ ‬تكتسب‭ ‬الحواف‭ ‬لونًا‭ ‬بنيًّا‭ ‬فاتحًا‭. ‬
تُترك‭ ‬الأكواب‭ ‬لتبرد‭ ‬لعدة‭ ‬دقائق‭ ‬قبل‭ ‬رفعها‭ ‬من‭ ‬قوالب‭ ‬المافن‭.‬
تُقدم‭.‬