Share this link via
Or copy link
تذّوقوا معنا سلطة الدجاج التايلاندية..صحتين وهنا
المكونات
2 صدر دجاج، مسلوق
100 جم من نودلز الأرز
2 كوب من البابايا، مقطعة إلى
شرائح ناعمة
200 جم من البازلاء الخضراء العريضة أو الفاصوليا الخضراء
6 حبات من البصل الأخضر، مبشور
250 جم من البندورة الكرزية، مقطعة إلى أنصاف
½ كوب من أوراق الريحان
½ كوب من أوراق النعناع
عصير 2 ليمونة حامضة
2 ملعقة طعام من السكر
50 ملل من صلصة السمك
2 حبة من الشطة الحمراء الطويلة،
مقطع ناعمًا
¼ كوب من الفول السوداني المقطع
ملح
صورة توضيحية
طريقة التحضير
تطهى النودلز في ماء مغلي
لمدة 5 دقائق لتطرى، ثم تُنعَش
في الماء البارد، ثم توضع في وعاء كبير الحجم.
تسلق البازلاء في ماء مغلي حتى يطريا فقط، يوضعا في الوعاء مع النودلز.
يوضع في الوعاء أيضًا البصل الأخضر والطماطم الكرزية والأعشاب والملح والفول السوداني.
يُخلط عصير الليمون والسكر في وعاء منفصل مع الخلط حتى يذوب السكر، ثم تضاف صلصة السمك والشطة، ثم يُصب الخليط على السلطة.
تُقلب السلطة مع التتبيلة لتختلطا، ثم تُقدم مع الدجاج.