المكونات:
كيلو لحم بقري مقطع ليناسب الأسياخ
2 ليمون معصور
1 ملعقة كبيرة زبدة فول سوداني
3 ملعقة كبيرة صوص صويا
2 ثوم مهروس
1/2 كوب مياه غازية بنكهة الليمون
1 ملعقة كبيرةسكر بني
ملح وفلفل أسود حسب الذوق
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
صورة توضيحيّة
طريقة التحضير:
في وعاء متوسط الحجم توضع زبدة الفول السوداني مع السكر البني والمياه الغازية والزيت النباتي والليمون والثوم وصوص الصويا والملح والفلفل الأسود المسحوق
2 تخلط هذه المكونات معًا جيدًا، ثم يوضع معها اللحم في المبرد لمدة ساعة قبل وضعه على الأسياخ، ثم يشوى اللحم حتى درجة النضوج المرغوبة.